姓名：杨鑫
职称：讲师
最高学历、学位：博士
毕业院校：集美大学
研究方向：饲料加工工艺与水产动物营养
E-mail：yangxinnha@163.com
教育经历：
1. 2020.9-2024.6，集美大学，水产，农学博士；
2. 2017.9-2020.6，江西农业大学，水生生物生产学，农学学士；
3. 2013.9-2017.6，武汉轻工大学，动物科学，农学学士；
主持或参与的项目/课题
1. 国家自然科学基金，Ala-Gln通过PPARγ/NF-κB信号通路对LPS免疫应激诱导的泥鳅肠道损伤的保护作用，结题，参与。
代表性论文
1. Yang X, Wang L, Lu K, et al. High temperature changes the structure and function of spotted seabass (Lateolabrax maculatus) tissues and causes ER stress and mitochondrial homeostasis imbalance in liver[J]. Aquaculture. 2025, 599: 742107.
2. Yang X, Wang L, Lu K, et al. High temperature induces oxidative stress in spotted seabass (Lateolabrax maculatus) and leads to inflammation and apoptosis[J]. Fish Shellfish Immunol. 2024, 154: 109913.
3. Yang X, Weng Q, Li X, et al. High water temperature raised the requirements of methionine for spotted seabass (Lateolabrax maculatus)[J]. Fish Physiol Biochem. 2024, 50(1): 23-40.
4. 杨鑫，姜文灏，周秋白，等. 黄鳝饲料蛋白质需求量的研究[J]. 水生生物学报. 2022, 46(8): 1205-1214.
5. 杨鑫，张正洲，刘瑜，等. 饲料中添加不同油脂对草鱼生长、肌肉品质的影响[J]. 江西农业大学学报. 2020, 42(01): 164-173.
